麺や輝（中津）ちょっと場所が分かりにくいかも、梅田芸術劇場の
北側の大きい道路から一本入った所にあります。
１３時半に着いたら７～８人の人が並んでました。
カウンター１３席のお店なんですが、１５分ほどで
入店することができました。店内も清潔感があって
女性のお客さんも沢山いらっしゃいました。
味玉ラーメン（750円）を注文しました。
魚介系の香りがするこってりとんこつラーメン♪
麺は中太ストレート麺です。チャーシューは脂身の多い部分と
さっぱりした赤身部分が入っていました。しっかりした味がついていて
深みがあって美味しいんです。味卵も風味よく湯で加減が絶妙～！
半熟とかで黄身がスープに混じってしまわない卵ってイイ感じ。
ここのスープしっかり魚介系なんですが、濃すぎずうまい～
麺も多めだった気がするんですが、最後まで飽きず
スープを飲み干せてしまう感じです。
お昼のセットはラーメン＋５０円で、ライス又は高菜ライスを
つけることができます。ラーメン屋さんにしてはお米が美味しく
こだわりが感じられました。さっぱり高菜がラーメンのおともに
よく合いますよ。
今回は注文しなかったんですが、持ち帰りのチャーシュー
細切れもあるそうです。
| ラーメン | 650円 |
| 味玉ラーメン | 750円 |
| チャーシューメン | 850円 |
| 味玉チャーシューメン | 950円 |
| つけ麺 | 750円 |
| チャーシュー丼 | 300円 |
| 高菜ライス | 150円 |
| ぎょうざ | 250円 |
| 鶏のからあげ（３つ） | 300円 |
| 生ビール | 450円 |
| 味 |
★★★★★★★☆☆☆ |
| 価格 |
★★★★★★★☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/411
総大醤（天神橋筋六丁目）それを見ていたら無性につけ麺が食べたくなり行ってきました（笑）
総大醤は天神橋6丁目から歩いて10分くらい。梅田からも
歩いて来れない距離ではないです。11時開店なんですが、
11時10分くらいにはもう５～６人の列ができていました。
醤油つけ麺＋チャーハンのセット1100円をオーダー♪
キムチとニンニクが食べ放題です。つけ麺は注文して7分ほど
かかるとのこと、キムチをつまみながら待ちました～(＾∀＾)
総大醤のつけ麺は平うち麺なんですよね。
結構、太いです。写真で見てみると、うどんみたいですよね。
さすが有名店！コシともっちり感が違います。
結構、しっかり醤油の味がするスープは、麺をすすった時に
ふわっと柚子の香りがします。チャーシューもジューシーながら
脂っこすぎず、味玉も半熟具合が絶妙！黄身がスープに
混じらないくらいの固さで、黄色透明なんです。
強いて言うならメンマの存在が薄い感じかな。。
こちらがつけ麺のスープです。写真では全く良さがでてないですが(汗)
こちらはチャーハン。こちらも醤油系の味つけです。
ほどよいパラパラ感といい美味しかったですよ。
チャーハンを食べながらいうのもなんですが、つけ麺って
どこのお店も麺の量が通常のラーメンより１．５倍～２倍
ありますよね。なんでなんでしょうね。女性では少し量が多く
て最後は飽きてしまいがちになりますね･･･。
つけ麺以外にも、お店の名前を冠した「黒大醤」ラーメンも
是非食べてみたいです☆
| 醤油つけ麺（味卵つき） | 800円 |
| 塩付け麺（味卵つき） | 800円 |
| 黒大醤 | 650円 |
| 天然塩ラーメン | 650円 |
| こいくち醤油ラーメン | 750円 |
| 替え玉 | 150円 |
| 味 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
| 価格 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/410
湯浅港（梅田）食べれるお店、その名も「湯浅港」。駅前第１ビルの一角にあります。
大漁旗とスチロールに並べられたお魚達がお出迎え！
店内も、海の近くの定食屋さんに来たような雰囲気でした。
あ、ご注意していただきたいのは、こちらのお店は
海産物以外のメニューが、ほとんどありませんので
お魚さんは苦手です～という方には地獄です（笑）
今日入荷した魚介類を、お造り、焼き魚、煮魚、フライで
頂くことができます。1000円前後のものが多かったです。
店員さんのオススメということで「イサギの姿造り」を注文。
ここに来たら食べようと決めていた「アオリイカ」「ハマチ」も
注文しました。
こちらは、つきだしです。海老のカリカリ感がよく
意外に味もしっかりしていて、わくわくしながら
お魚を待つ時のアテにばっちりでした。
こちらが、イサギ＆アオリイカ＆ハマチです。
イサギはぷりぷりで甘みがありました～(＾∀＾)
もちろん臭みは全く無く新鮮そのものと言った感じ！
アオリイカの甘さといったら表現に難しいくらいで大満足！！
相席になったご夫婦にオススメして頂いて注文した
「はも鍋」です。具は、はもと玉ねぎと三つ葉のみ。
玉ねぎの甘みがたっぷりと出ているスープに
淡白なはもがばっちり合ってますね～。
※写真は2人前です。
そして、店主のおじさんに、雑炊にしますか？と
尋ねられ、二つ返事でお願いしました。
でこちらが雑炊です。お椀に取り分けていると
おじさんが、「そんなに多くご飯は入れないで」と・・・。
見ていただいて分かるようにスープたっぷり
なんですよね。「飲んだ後にはお腹が膨れるから
ご飯ちょっとスープ多めで〆て欲しい」とのこと。
つまり雑炊はご飯がメインではなくスープがメイン！
なるほど～それは嬉しい配慮です。ビールなど
多く飲んでるとお腹がぽんぽんになりますもん（笑）
上記以外に、おまかせ唐揚とイカの沖漬けと
ビール8杯、3人で１万2千円弱になりました。
お店の名刺を頂いたり、帰りには「冬には
みかんをお土産に用意してます」と声をかけて
くださったり、親しみのある接客でした。
店長さんは奥様らしく、ご主人は平日には港におられ
土曜日だけお店に来られているそうです。
季節のお魚をいただきに、また冬・春・夏・・・と
訪れたいお店です。
※以下のお値段・メニューは季節や大きさなど
仕入れによって変わりますのでご注意ください。
| アオリイカ | 780円 |
| ハマチ | 780円 |
| イサギ | 1980円 |
| ハタ | 1000円 |
| はも鍋 | 980円 |
| グレ | 880円 |
| おまかせ唐揚 | 780円 |
| 味 |
★★★★★★★★☆☆ |
| 価格 |
★★★★★★★☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★★★★★☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★★★★☆☆ |
http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/408
Bistro Galop（谷町六丁目）お久しぶりです～！
今日はちょっと隠れ家的なお店のご紹介。最近では
こじんまりした実力派レストランが新しく増えつつあるエリア
谷町六丁目（空堀周辺）でのお店のご紹介です(＾∀＾)
こちらはビストロ ギャロ！テーブル４席、カウンター２席のお店です。
空堀商店街のからちょっと南に入ったところにあります。
ディナーに行ってきました！こちらのお店、シェフがお一人で
料理も配膳もお会計もされる時が多いようで
（たまに奥様がお手伝いにこられるらしい） 結構、お料理は
ゆっくり出てきます。その分、会話もじっくりと楽しめますね（笑）
シェフは福島の大西亭で修行された方のようです。
最初に出されたのは、あつあつのパンとリエット。リエットって
何か知らなかったのですが、お肉（これは豚）と背油とバターを煮込んで
ペーストにしたものらしいです。これをパンにつけて食べると美味しい！
ちょっと肉のほどよいくさみがあるのがいいんです！
.jpg)
こちらは前菜の盛り合わせ。生ハム、ブルーチーズのキッシュ、
ハムにトマト、カリフラワーとお魚・・・なんと言ってもテリーヌが美味しい！
まったりした食感にしっかりとした塩み・・・。キッシュも結構
しっかりしたお味でチーズの重さがきいてました。
赤ワインに合うんです！！ヽ(＾∀＾ )ﾉｳﾏｰ
そして牛肉のグラタン。これ８００円って？って感じです。かわいい
グラタン皿に薄切り肉とシメジのグラタンが・・・ソースがコクがあって
これだけでワインが進む進む（笑）
そして期待してたお料理がこちら！(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
「鴨のコンフィ」
コンフィとかフランスの調理方法で肉類を低温の油で煮た物らしい。
脂身分はとろけるような食感( ﾟ∀ﾟ)やわらか～い！
肉の部分は香りが高くさっぱりしていて合わせて食べるとバリうまです。
これもワインがすすみますねー！！
全体的に、味が濃い目でお酒が進む感じ。たどたどしい接客では
ありましたが、お料理を作られる方が一生懸命されている様子が
伺えました。ランチが1000円でお得だってよく聞きますので
今度はランチに行ってみたいと思います。デザートも評判が
いいらしいですよー！
そうそう、前菜の欄に美味しそうなものがいっぱい！kumaは前菜好き
なのもありますが、メインなしに前菜だけ食べてみたくなるくらい
魅力的なメニューがそろってました！
| 前菜盛り合わせ | 2400～円 |
| 鴨のコンフィ | 1800円 |
| 牛肉のグラタン | 800円 |
| あじと野菜のマリネ | 1000円 |
| 本日の鮮魚カルパッチョ | 1200円 |
| 牛ホホの赤ワイン煮こみ | 2200円 |
| クリームブリュレ | 600円 |
| リンゴのタルト | 600円 |
| 味 |
★★★★★★★★☆☆ |
| 価格 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/400
パリ オランジュ（谷町四丁目）今日はちょっとリッチな谷町四丁目駅近くのランチのご紹介です。
少しお高いですが、見合った料理で納得のお値段ですよ！ヽ(＾∀＾ )ﾉ
こちらはパリオランジュです。パリのレストランをモチーフにした
お店らしいです・・・。ランチは１種類のみとなっており、1000円です。
パン＋ミニココット＋メインの構成です。
そして本日のミニココットは、「たまねぎの冷たいスープ」。
これが、あっさりしていて、ちょっと暑くなっってきた春の季節に
よく合いました。さっぱりしたスープですが、玉ねぎの甘さと
オリーブオイルの良い香りが深さを出していてました！
ルクルーゼのオレンジ色のココットかわいいですね～(＾∀＾)
そして、パン。おかわり自由です！
で！こちらがメインの「鹿児島産もち豚ローストとタブレサラダ」です。
これが、めっちゃウマイ！！（￣ー￣) 柔らかさといい、塩加減といい・・・
見た目、脂っこいかなと思いきや、さっぱりしていて、ボリューミーだけど
まだまだ食べれるって思いました。激ウマー！です。
そして、香りがいいんですよね。
ランチで、こんなに本格的ローストが食べれるなんて～ヽ(＾∀＾ )ﾉ
マスタードも豚とばっちり合ってました。うむむ、1000円でも納得！
他の料理も食べてみたいなー。夜も期待できそうです。
| ランチ | 1000円 |
| 味 |
★★★★★★★★★☆ |
| 価格 |
★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★★★☆☆☆ |
http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/384
1 | 