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2006-01-16
ずっと行ってみたかったラーメン屋さんに行ってきました。
「がんこラーメン十八代目 」というお店です。
こちらは、難波グランド花月の東側にあります。
写真にもあるように、お隣が大きなたこ焼きで有名なお店です。
ラーメン屋さんの入り口の上の所に、骨があれば営業中という事
のようです。スープのできが良くないと閉めるそうです。
こちらは、塩の濃さを調節できるのがウリと聞いていたので
どれくらか聞かれると思ってたのですが、自分から言わない限り
標準の３０レードルというレベルの濃さで出てくるようです。
１０〜６０レードルまで5レードル単位で調整可能だそうです。
私は薄味好みなので、標準で、ちょっと濃い目に感じました。
ネギ油とえび油を選べるのですが、今回はネギ油の塩ラーメンを
注文しました。ちなみにしょう油ラーメンもあります。
ちょっと固めのちじれ麺に、こくがあるけど、さっぱりしたスープ。
程よい量の白ネギの千切りに、やわらかくて脂っこくない焼豚。
卵も温めてから出してくれるし、細部までこだわっている感じが
しました。でもシンプルなんですよね。
接客も丁寧だし、全てのバランスが良かったような気がします。
また行きたいと思います。超有名店みたいに、並ばないでいいし
立地もよく、穴場なお店です！
【価格】
塩ラーメン 700円
卵 100円
【お店の情報】
住所：大阪市中央区難波千日前10-13
営業時間：12:00〜16:00 17:00〜22:00
定休日：不定休
HP:http://blog.livedoor.jp/ganko18
【食べとこ評価 】
味 ★★★★★★★★☆☆
価格 ★★★★★★☆☆☆☆
接客 ★★★★★★★☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★★★★☆☆
【訪問者】
Kuma
お店情報
食べとこポイント
| 味 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 価格 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
【Tag】
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