カシミール（北浜）今日は難しいカレー屋さんのご紹介です。
何故、難しいかというと・・・まず、お店の場所が分かりにくいんですよね。
北浜の高麗橋を北東にあるんですが、小さい入り口で・・・こんな感じです。
さらに、難しいのは、限られたランチタイムで、カシミールのカレーを
食べるのは難しいんです。何せ、12時くらいに開店するんですが、
席数はわずか１０席ほど・・・さらに、一度に作るカレーの皿数は２～４皿分。
３つのコンロで、マスターが一人でひとつずつ丁寧に作られるので、
１回作るのに、１０分前後かかります。ということは、前に１０人
並んでいた時点で、４０分くらいは、かかっちゃうんですよね。
それでも、並ぶ人が多いのが、このお店・・・・。食べて分かりましたが
どこを探しても、ここでしか食べれないカレーなんです！！
メニューは、ビーフ・チキン・マトン・ヤサイ・タマゴの基本のカレーと
ほうれん草とチーズのカレー、それに、ミックスと言われる、お肉と
野菜のカレーがあります。それ以外のメニューはラッシーくらいでした。
これらのメニューお肉に合わせてルーも異なります。マスターが
あれこれ、いろんなところからルーを取り出し、スパイスも
混ぜておられましたー！！そして、お米は白米か玄米かを
選べるのですが、ほとんどの方が玄米を選んでおられました！
カウンターだけの席で、みんなジーっと待つ感じで、結構、緊張感
があるというか不思議な雰囲気のお店です。決して、マスターが
傲慢なのではなくて、腰の低い丁寧なマスターでした～！
こちらは、マトンカレー＆玄米。
すごい香りがいいんですよねー。待ってる間がもう、うずうずするくらい！
口に入れた瞬間、なんとも言えない、味が広がります。酸味、辛味、甘味
がいろいろ混ざって、それぞれの味がする感じなんです。
カレーといっても、スープな感じで結構、とろみがないんです。それが
玄米によくあうんです。玄米って固さがあって歯ごたえがある
イメージでしたが、スルスル食べれる感じです。具も、お豆腐や
トマトが入っていたり、ジャガイモじゃなく、サツマイモが入っていたり
ちょっと、カレーとはイメージが違う感じなんですよね。
こちらは、チキンと野菜のミックスカレー＆玄米。
野菜は、大根、山菜、えんどう豆、トマト、しめじ・・・と、
とってもヘルシー！もちろんお豆腐も入ってます。
辛さも指定できますが、デフォルトは４辛だそうです！
また是非行きたいんですが、時間をあわせるのが大変かも。
カシミールのカレーを食べた後は、汗びっしょりでした。
スパイスが効いてるんでしょうね。さらに、香り高いので
みんなにカレー臭するよーっていわれちゃいます（笑）
また行きたいですが難しいですねー。
| マトンカレー | 800円 |
| 野菜カレー | 850円 |
| ミックス（肉＋野菜 | 1000円 |
| ミックス（肉＋タマゴ | 1000円 |
| 味 |
★★★★★★★★☆☆ |
| 価格 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★★★☆☆☆ |
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