| <<きむらや（明石市） | マダムシンコ（大丸心斎橋）>> |
お久しぶりです〜！
今日はちょっと隠れ家的なお店のご紹介。最近では
こじんまりした実力派レストランが新しく増えつつあるエリア
谷町六丁目（空堀周辺）でのお店のご紹介です(＾∀＾)
こちらはビストロ ギャロ！テーブル４席、カウンター２席のお店です。
空堀商店街のからちょっと南に入ったところにあります。
ディナーに行ってきました！こちらのお店、シェフがお一人で
料理も配膳もお会計もされる時が多いようで
（たまに奥様がお手伝いにこられるらしい） 結構、お料理は
ゆっくり出てきます。その分、会話もじっくりと楽しめますね（笑）
シェフは福島の大西亭で修行された方のようです。
最初に出されたのは、あつあつのパンとリエット。リエットって
何か知らなかったのですが、お肉（これは豚）と背油とバターを煮込んで
ペーストにしたものらしいです。これをパンにつけて食べると美味しい！
ちょっと肉のほどよいくさみがあるのがいいんです！
.jpg)
こちらは前菜の盛り合わせ。生ハム、ブルーチーズのキッシュ、
ハムにトマト、カリフラワーとお魚・・・なんと言ってもテリーヌが美味しい！
まったりした食感にしっかりとした塩み・・・。キッシュも結構
しっかりしたお味でチーズの重さがきいてました。
赤ワインに合うんです！！ヽ(＾∀＾ )ﾉｳﾏｰ
そして牛肉のグラタン。これ８００円って？って感じです。かわいい
グラタン皿に薄切り肉とシメジのグラタンが・・・ソースがコクがあって
これだけでワインが進む進む（笑）
そして期待してたお料理がこちら！(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
「鴨のコンフィ」
コンフィとかフランスの調理方法で肉類を低温の油で煮た物らしい。
脂身分はとろけるような食感( ﾟ∀ﾟ)やわらか〜い！
肉の部分は香りが高くさっぱりしていて合わせて食べるとバリうまです。
これもワインがすすみますねー！！
全体的に、味が濃い目でお酒が進む感じ。たどたどしい接客では
ありましたが、お料理を作られる方が一生懸命されている様子が
伺えました。ランチが1000円でお得だってよく聞きますので
今度はランチに行ってみたいと思います。デザートも評判が
いいらしいですよー！
そうそう、前菜の欄に美味しそうなものがいっぱい！kumaは前菜好き
なのもありますが、メインなしに前菜だけ食べてみたくなるくらい
魅力的なメニューがそろってました！
| 前菜盛り合わせ | 2400〜円 |
| 鴨のコンフィ | 1800円 |
| 牛肉のグラタン | 800円 |
| あじと野菜のマリネ | 1000円 |
| 本日の鮮魚カルパッチョ | 1200円 |
| 牛ホホの赤ワイン煮こみ | 2200円 |
| クリームブリュレ | 600円 |
| リンゴのタルト | 600円 |
| 味 |
★★★★★★★★☆☆ |
| 価格 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
| 接客 |
★★★★★☆☆☆☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★★☆☆☆☆ |
http://www.tabetoko.com/trackbacks/recieve/400
是非初めてのコメントを付けて下さい(⌒〜⌒)
是非初めてのトラックバックをお待ちしてます(＾▽＾)/