<<bistoro Galop（谷町六丁目） 麺や　天四郎（扇町）>>
2009-11-04
１階が鶏肉卸のお店・・・２階は直営の焼き鳥さんがあると、MEETSに載っていたので、早速行ってきました！
<strong>鳥勘</strong>（難波）　<strong>鳥勘</strong>（難波）
こちらのお店は、難波の歌舞伎座の西の裏側にあります。

お店に入ると・・・
<strong>鳥勘</strong>（難波）
ガラスケースに串にさされた鳥たちがお出迎え〜☆..｡.(´∀｀人)*:.｡

生ビールを頼むと、つきだしが・・・これも鳥を使ったものでした。
<strong>鳥勘</strong>（難波）

注文はメモ用紙に書いて、渡す仕組み・・・
もちろん、お造り盛り合わせは欠かせませんよね。。

<strong>鳥勘</strong>（難波）
うまい　☆..｡.(´∀｀人)　臭みもなく、あっさりしているようで、甘い・・・。お肉が甘い。新鮮さはもちろんの事、お肉が良いんでしょうね。

串は2本からの注文だそうです。
<strong>鳥勘</strong>（難波）
奥から、「こころ」「せせり」「ずり」です。自称焼き鳥好きの私は、やはり、「こころ」と「ずり」の焼き加減が決めてなんですよね。偉そうなこと言ってすいませんって感じですが、あくまで好みです。こちらのお店は、焼き加減、塩加減、最高〜☆..｡.(´∀｀人)　ちなみに、塩焼きのみでタレはありません。

こちらのお店は希少な部位も食べれるとのことで・・・あまり、よく分からないものは食べないけど、せっかくなので「みち」を注文！こちらは鳥の卵管だそうです。
<strong>鳥勘</strong>（難波）
こちらは、串から外して出されます。肝のような食感と腸皮の感じに包まれた
もので、なるほど、食べたことのない感じです。

そして、野菜も食べようということで、「野菜サラダ」を頼むことに。。
<strong>鳥勘</strong>（難波）
キャベツと、キュウリとトマトと玉葱だけのシンプルなサラダなんですが、上に乗っているドレッシングが美味しい☆..｡.(´∀｀人)　恐らく玉葱とりんごのすりおろしたものじゃないかと思うんですが・・・。

そして、超美味しかった一品は！
<strong>鳥勘</strong>（難波）
こちら、「もも焼」です！最初に注文するのがオススメ。焼くのに時間がかかるけど大丈夫か聞かれます。30分ほどして運ばれてきた、このもも焼きは、炭の香りもよく、やはり甘い！！☆..｡.(´∀｀人)　

<strong>鳥勘</strong>（難波）
こんなに美味しい鳥は、なかなか無いです。骨付きって旨みがありますね
☆..｡.(´∀｀人)

総じて感じたのは、ここの鶏肉はあまい！うまみのある甘さです。塩加減で甘みをますのかもしれませんが・・・。

大将も、奥様も、オーダーごとに「ありがとう」と言ってくださり、とても丁寧な接客をしてくださいました。

カウンター10席ほど、テーブルも6席くらいのこじんまりした、こだわり、美味しい素敵なお店です☆..｡.(´∀｀人)
メニュ−
野菜サラダ530円
鳥盛り合わせ造り730円
もも焼750円
もろきゅう300円
スープ100円
ビンビール（大）520円
　
お店情報
住所
大阪市中央区難波4-2-8　　　マップを表示
電話番号
06-6641-1204
営業時間
16:00〜11:00
定休日
日曜日
　
食べとこ評価
味 ★★★★★★★★☆☆
価格 ★★★★★★☆☆☆☆
接客 ★★★★★★★☆☆☆
また行きたい度数 ★★★★★★★★☆☆
　

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