| <<Patisserie HAMON（梅田） | 蟻月（心斎橋）>> |
2010-02-21
念願かなって行って来ました！高槻にある「エッソンス・エ・グー」さんです。期待大で訪問しましたが、その期待も超える美味しさで大満足でした
JR高槻駅から10分ほど歩いて到着しました。
コースについても、とても丁寧に説明してくれました。メインを2品（お魚とお肉）選ぶフルコース（6600円）とメイン1品のコース（5700円）があります。
前菜も、かなりボリュームがあると聞いていたので、メイン1品のコースにしましたが、満腹になりました。女性はフルコース食べるの大変かも。
さてさて、まずはアミューズ・・・アミューズでこのボリュームです。
頭からしっぽまで全部食べれました。雲丹とキャビアの塩味もよく、爽やかなすっぱさが口をすっきりしてくれます。トマトもめちゃうま。
前菜の1品目（冷たい前菜）・・・フォアグラと季節の野菜です。めちゃ綺麗〜！！
抜群にフォアグラ美味しかったです。実は少し苦手意識があったのですが、こちらのは臭みも脂っこくもなく、美味しい！シェフが野菜に、こだわりがあると聞いていただけあって、この野菜の美しさと美味しさ・・・ほうれん草のソースも生ハムも最高でした。
そして前菜2品目（暖かい前菜）は大根のスープに貝柱と軽くあぶった白子が入っていてトリュフがふんだんにかけられています。
白子が香ばしくて、口の中でとろけます〜♪ スープは優しい甘さです。
メインは「鴨むね肉のロティ」です。
芸術的な盛り付け〜！真ん中のソースは玉葱のソースです。鴨は肉厚で、ジューシーです。付け合せの野菜も美味しい！
お口直しのオレンジピューレ。酸味と甘みがお口をすっきりさせてくれました。
デザートは、苺のエスプーマをチョイスしました。
苺が甘くて美味しい。さくさくのパイとソースが良く合います♪
そして、コーヒーとお茶菓子です。お腹いっぱいになったので、持ち帰りました。
生キャラメルは、シェフの手作りだそうです。酸っぱいキャラメルで斬新でした。
とても気配りのある接客でした。ワインもどんなものが良いか丁寧に相談にのってくれます。予算を言えば２本くらいピックアップしてくれて、それから選びます。予算って、どれくらいか分からなかったので、普通どれくらいか聞いてみると「４０００円〜５０００円でご用意しましょうか」と言ってくださりました。とても良心的な価格です。そして、サービス料が要らないというのも分かりやすい会計形式で、嬉しいですね。
ランチの評判もよいので行ってみたいな。とても満足のディナーでした。
JR高槻駅から10分ほど歩いて到着しました。
コースについても、とても丁寧に説明してくれました。メインを2品（お魚とお肉）選ぶフルコース（6600円）とメイン1品のコース（5700円）があります。
前菜も、かなりボリュームがあると聞いていたので、メイン1品のコースにしましたが、満腹になりました。女性はフルコース食べるの大変かも。
さてさて、まずはアミューズ・・・アミューズでこのボリュームです。
頭からしっぽまで全部食べれました。雲丹とキャビアの塩味もよく、爽やかなすっぱさが口をすっきりしてくれます。トマトもめちゃうま。
前菜の1品目（冷たい前菜）・・・フォアグラと季節の野菜です。めちゃ綺麗〜！！
抜群にフォアグラ美味しかったです。実は少し苦手意識があったのですが、こちらのは臭みも脂っこくもなく、美味しい！シェフが野菜に、こだわりがあると聞いていただけあって、この野菜の美しさと美味しさ・・・ほうれん草のソースも生ハムも最高でした。
そして前菜2品目（暖かい前菜）は大根のスープに貝柱と軽くあぶった白子が入っていてトリュフがふんだんにかけられています。
白子が香ばしくて、口の中でとろけます〜♪ スープは優しい甘さです。
メインは「鴨むね肉のロティ」です。
芸術的な盛り付け〜！真ん中のソースは玉葱のソースです。鴨は肉厚で、ジューシーです。付け合せの野菜も美味しい！
お口直しのオレンジピューレ。酸味と甘みがお口をすっきりさせてくれました。
デザートは、苺のエスプーマをチョイスしました。
苺が甘くて美味しい。さくさくのパイとソースが良く合います♪
そして、コーヒーとお茶菓子です。お腹いっぱいになったので、持ち帰りました。
生キャラメルは、シェフの手作りだそうです。酸っぱいキャラメルで斬新でした。
とても気配りのある接客でした。ワインもどんなものが良いか丁寧に相談にのってくれます。予算を言えば２本くらいピックアップしてくれて、それから選びます。予算って、どれくらいか分からなかったので、普通どれくらいか聞いてみると「４０００円〜５０００円でご用意しましょうか」と言ってくださりました。とても良心的な価格です。そして、サービス料が要らないというのも分かりやすい会計形式で、嬉しいですね。
ランチの評判もよいので行ってみたいな。とても満足のディナーでした。
メニュ−
| メイン２品コース | 6600円 |
| メイン１品コース | 5700円 |
お店情報
住所
大阪府高槻市天神町1-3-19 マップを表示
電話番号
072-685-0313
営業時間
11:30〜15:00（L.O.12:30）、 18:00〜21:00（L.O）
定休日
水曜日
WEB SITE
食べとこポイント
| 味 |
★★★★★★★★★☆ |
| 価格 |
★★★★★★★★☆☆ |
| 接客 |
★★★★★★★★☆☆ |
| また行きたい度数 |
★★★★★★★★★☆ |
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コメント(4)
1. Posted By.沖縄厨房ゆんたくのますたー 2010-03-13 06:47
はじめて、コメントさせて頂きます。
興味ある記事が、いっぱいです。このお店、前々から行きたかったのですが、私の休みの日は、こちらもお休み残念です。時々お邪魔させて頂きますね。
興味ある記事が、いっぱいです。このお店、前々から行きたかったのですが、私の休みの日は、こちらもお休み残念です。時々お邪魔させて頂きますね。
2. Posted By.ビーグレン 2010-05-31 12:07
はじめまして。
とっても美味しそうですねぇ。
写真がとってもきれいだし、
いつも楽しみにして読んでいます。
これからも頑張って下さい。
とっても美味しそうですねぇ。
写真がとってもきれいだし、
いつも楽しみにして読んでいます。
これからも頑張って下さい。
3. Posted By.オリゴ糖好き 2010-06-01 21:38
あまりお洒落な料理の出てくるお店に行くこともないので、つい写真に見とれてしまいました。またブログ見にきたいと思います。これからもがんばってください。応援しています。
4. Posted By.まじゃこ 2010-06-12 12:50
初めまして♪
まじゃこと申します (・∀・)
とってもステキなお店ですね〜☆
こういうところで食事したいです。
外食率が低いのですっごくあこがれます。
こういったお店はまずランチで試しにいってみたいです。
また遊びに来させていただきますね！
それでは(´∀｀)
まじゃこと申します (・∀・)
とってもステキなお店ですね〜☆
こういうところで食事したいです。
外食率が低いのですっごくあこがれます。
こういったお店はまずランチで試しにいってみたいです。
また遊びに来させていただきますね！
それでは(´∀｀)
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